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Pasteurizadora de 1,5 ml – construido totalmente en acero inoxidable - para la pasteurización de pasta fresca rellena (raviolis, “cappelleti”) con tiempo de permanencia en la cámara de vapor de 30 segundos a 3 minutos – alimentación del quemador de gas (gas ciudad, metano o gpl) con absorción de 1,8 KW o bien calentador eléctrico con absorción de 9 KW – capacidad horaria 30 kg c. – dos bastidores en acero inoxidable para la recogida del producto – regulación de la temperatura y variación de la velocidad de la cinta transportadora –
Conforme a las normativas CE
Alimentación voltios : 220/380 3F
Potencia kW: 1,7 (alimentación a gas)
Potencia kW: 9 (calentador eléctrico)
Prod/h kg : 30 c
Dimensiones mm: 1500 X 800 X 1570 H
Peso Kg: 153 c
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Pasteurizadora de 3,5 ml y anchura 50 cm- Construido totalmente en acero inoxidable- para la pasteurización de pasta fresca rellena (raviolis, “cappelletti”) con tiempo de permanencia en la cámara de vapor regulable desde 0,5 a 3,5 min. Alimentación del quemador a gas ( gas ciudad, metano o GPL)- capacidad horaria 80 Kg c. – dos bastidores en acero inoxidable de recogida producto regulación de la temperatura y variación de la cinta transportadora.
Conforme a las normativas CE
Alimentación voltios : 220/380 3
Potencia kW: 3,4 (alimentación a gas)
Potencia quemador kcal/h : 38.000
Prod/h kg : 80 c
Prod/h kg : 80 c
Anchura cinta mm: 500
Peso Kg: 300 c
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Modelo
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Capacidad Producción
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PS 200 V
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200 kg/h
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PS 250 V
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250 kg/h
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PS 420 V
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420 kg/h
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PS 630 V
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630 kg/h
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Capacidad de pasteurización según el modelo, a inyección de vapor con cobertura automatizada.
conforme a las normativas CE
Datos técnicos:
- Estructura totalmente en acero inoxidable AISI 304
- Tapa en acero inoxidable con aislante interno y abertura automatizada
- Pila recogida condensa en acero inoxidable
- Alfombra en red acero inoxidable remolcado mediante cadenas laterales correderas en acero inoxidable sobre guías en acero inoxidable.
- Rampas con boquillas para la inyección de vapor encima y debajo del producto
- Sistema completo para el control del vapor encima y debajo del producto
- Sistema completo para el control del vapor
- Capas de extracción de humedad y persianas regulables
- Cepillo para la limpieza de la alfombra
- Nona de secado final completa de ventiladores centrífugos y elementos aleteados de calentamiento
- Motoreductor de tiro con regulación de la velocidad
- Cuadro eléctrico conteniente el mando de los motores y el termoregulador electrónico de control de la temperatura
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