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√ PASTATION es la solución combinada para producir en los Restaurantes Pastas Frescas, Gastronomía, Hostelería, Restauración y Pasta pequeños.
Pama Parsi Macchine, ha una nueva solución "patentado" para aquellos que quieren producir pastas frescas. Esta es una completa estación de trabajo se concentró en un pequeño espacio, a sólo 150 cm, y posteriormente estudiadas y probadas por nuestro Chef Pasta por los más exigentes. Esta ubicación gracias a su pequeño tamaño y gran facilidad de transporte sobre ruedas, que se presta a convertirse en el mejor socio en todas las circunstancias en las que en su conjunto debe Pasta "de bolsillo": Stands, Gastronomía, restaurantes, parques, ferias, promociones directamente a los minoristas para productos que requieren la producción de pasta fresca. Aquí están los detalles:
 PASTATION, es una estación real para la producción combinada de pasta fresca, en un solo módulo que contiene una fábrica de pasta de tamaño mediano en un verdadero profesional. |
 La Prensa Amasadora para preparar la pasta básica, tiene un tanque con una capacidad de 8 kg. (harina y líquido) con eje extraíble para una fácil limpieza y agua de refrigeración en la cabeza. |
 La Unidad de Corte para pasta corta y larga, le permitirá preparar una gran cantidad de pasta: los macarrones lisos o rayados, Fusilli, Spaghetti, Paccheri, Bucatini, Gigli, Casarecce. Aquí el catálogo. |
 El Laminadora Cortadora de rodadura con rodillos de acero inoxidable en bruto, le permitirá a través de un simple folleto, para perfeccionar la anchura de la hoja. 200 mm y el grosor deseado y para preparar fideos, tallarines, fettuccine, pappardelle y en anchos de: 2-4-6-12 mm. |
 Aquí y ahora produce Automática Ravioli rellenos de carne o ricotta y espinacas, setas, salmón, alcachofas. Explorar ancho. 80 mm, lleno de máquinas intercambiables moldes ajustables y función. |
 De la Secadora se hace a partir de 7 contenedores de plástico 60x40xH.7 cm, lo cual es esencial para eliminar la humedad superficial de la pasta. El ventilador 2 traseras, tendrá pasta fresca en cuestión de minutos listo para ser servido. |
Los Contenedores con ruedas en las ruedas de la harina y la sémola está equipado con una tapa con bisagras para una perfecta protección del contenido. Fabricada totalmente de acero inoxidable tiene una capacidad de 50 kg (2 bolsas de 25 kg.)
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 Que no podía faltar un Cajón de acero sobre ruedas, donde la orden de mantener los utensilios de cocina, el amasamiento de los troqueles, moldes de ravioles. En fin, todo lo necesario para la ordenada y fácilmente raggungibile su trabajo. |
 Guantera con tapa de acero inoxidable para guardar herramientas, cestas de plástico, platos, tazones de fuente. Todo a su alcance para su comodidad en las distintas operaciones y la producción de pasta fresca. |
 Los Abatidores 'se puede integrar como opcional en lugar del contenedor y el pecho. Gracias al rápido enfriamiento de la pasta y delicado, sin perjudicar en modo alguno el producto. |
 Encimera de acero inoxidable de utilidad para todos los procesos de preparación y producción de pasta fresca. |
 Impulsar cómodo y único botón de control en acero inoxidable, con botones brillantes que operan todas las máquinas y accesorios PASTATION. |
 Según la tradición, Pama, el uso desproporcionado de acero inoxidable, hacen Pastation MiniPastificio un robusto y fiable ". Sólo será en los próximos años darle la razón, Alberto palabra Parsi" |
Todo lo que he leído hasta ahora se encuentran en el dibujo técnico. Una solución única en el mundo en 150 cm para sus problemas de producción de Pasta Fresca.
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MODELO |
PASTATION 150 |
Dimensiones b x p x h mm |
1500 x 800 x 1700 |
Peso kg. |
200 |
Capacidad masa kg. |
8 totali ca. (sémola e líquidos) |
Diametro trafila pressa
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89 mm |
Producion / h |
kg. 12/15 |
Anchura lámina mm |
mm 200 |
Cortes estandard |
2 - 4 - 8 - 12 |
Anchura làmina |
mm. 80 |
| Potenzia |
kW. 1 |
| Alimentación voltios |
230-400V 3F+N |
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 Presa para pasta de banco – con prod/h 10 kg de lámina de pasta - a única pila con capacidad de casi 8 kg. de masa - con grupo de corte para pasta corta - dotación trefiladora lamina de pasta - eje de amasar extraible - refrigeración a agua en la culata – ventilación del producto a la salida – 220 voltios monofásica, máquina de acero inoxidable
Conforme a las normativas CE
Alimentación voltios : 230 1F - 230/400 3F Potencia kW: 1
Prod/h kg : 10 c Dimensiones mm: 550 X 650 X 700 H
Peso Kg: 80 c Capacidad masa kg 8 totales (sémola e líquidos)
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 Máquina de banco para raviolis a doble velo, prod/h 20 kg c., laminación automática de las láminas, grupo de relleno con prensa, regulación de la cantidad de relleno (ricotta o carne), molde cuadro medio Q4 50 x 50 mm en dotación, molde intercambiable para la producción de distintas formas (cuadro Q3 65 x 65 mm o Q6 33 x 33 mm), salida del producto mediante cinta, máquina construida en acero inoxidable y aluminio anodizado
Conforme a las normativas CE
Alimentación voltios : 230V-1F /230-400-3F
Potencia kW: 0,2 Prod/h kg : 20 Anchura lámina mm : 80
Dimensiones mm: 400 X 380 X 760 H Peso Kg: 28 c
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Máquina cortadora de banco de nueva concepción para el corte casero de láminas de pasta – con variación de 8 cortes largos – máquina de acero inoxidable
Marking CE
Peso kg 30 c.
Potencia KW 0,16
Alimentación voltios: 230/400-3F
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Laminadora-cortadora de banco - con calibrador de 200 mm - regulación del espesor de la lámina de pasta - 5 distintos cortes en longitud de 1,25-2-4-6-12- mm (base a petición) – máquina en acero inoxidable
Conforme a las normativas CE
Alimentación voltios : 230/400 3F
Potencia kW: 0,4
Prod/h kg : 50 c
Cortes estandard mm : 1,25 - 2 - 4 -6 -12
Anchura lámina mm : 200
Dimensiones mm: 550 X 650 X 700 H
Peso Kg: 87
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 Máquina para crepes con capacidad productiva horaria de 400 piezas c. a producción continua-posibilidad de sustituir los rodillos formadores (redondo o cuadrado)- con un rodillo en dotación formato redondo o cuadrado con altísimo rendimiento para una menor alimentación de corriente y estabilidad de cocción- Regulación electrónica de la temperatura mediante termostato digital- temporizador regulable para obtener la forma cuadrada con longitud de 35 mm a lámina continua y anchura máxima 180 mm- máquina construida totalmente en acero inoxidable y aluminio anodizado
conforme a las normativas CE
Dimensiones mm: 510 x 260 + 520 (cinta transportadora) x 370 h
Peso Kg: 35 c. Prod/h n° piezas: 400 c.
Anchura crêpes formato cuadrado mm 180
Diámetro crêpes formato redondo mm 180
Potencia KW 2,6 Alimentación voltios 230-1F
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